在南方很多人喜欢吃藕粉,特别是对老年人和小孩子来说藕粉是很适合吃的,营养价值也高,补钙效果也不错,而且藕粉的热量低,吃藕粉也不要担心长肉的问题。
一、吃藕粉会发胖吗
实际上莲藕有很高的营养保健价值,尤其富含非常丰富的维生素蛋白质以及人体所需要的氨基酸,所以说在生活当中红粉可以说是饭桌上的美味佳肴之一,而且它的热量比较低,并不需要担心容易发胖的问题。
二、藕粉的功效
1、莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性 病症;藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。蜂蜜藕粉香甜味美,易于水消化吸收,营养丰富。
2、莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含武汉治疗癫痫病医院有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
4、莲藕的营养价值很高,富含铁、钙定西癫痫病治疗最好的医院是哪家等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
5、藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作白山市专业癫痫专科医院用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
三、喝藕粉的好处
粉就是百姓习惯冲喝的流质膳食。藕粉味甘性平,能治热渴,散留血,开胃。《本草纲目》还记载,藕粉服食,轻身益年。
藕粉的营养价值也较高,含碳水化合物88%,蛋白质0.8%,脂肪0.5海南州哪里治癫痫病好%,并含多种维生素及钙、钾、铁、锌。藕粉中的碳水化合物,主要为淀粉,其淀粉颗。
粒分外微小,滚水冲后,柔润味美,并容易被消化和吸取。有些体弱老人,喝牛奶、豆乳觉得胃不适,并腹胀、腹泻,如改为冲喝藕粉,最抱负。牛奶、豆乳是产气食品,体弱病人不宜食用。