蚕蛹看起来黑黑的,比较的狰狞,但是作为一枚正宗的吃货,如果没有吃过蚕蛹,自己的美食之旅绝对是有缺憾的。而且蚕蛹看起来不好看,但是它的营养价值非常的高,含有丰富的蛋白质,吃起来口感也不错。今天,小编要向大家推荐的是凉拌蚕蛹,蚕蛹的营养价值和做法下面可以一目了然了。
蚕蛹是纯绿色食品,蛋白质含量极高,蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
按:蚕蛹,《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃,去风湿,长阳气”。
凉拌蚕蛹的做法:
主料:蚕蛹1斤。
配料:葱,姜,盐,黑胡椒粉,味精。
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1、把买回来的蚕蛹洗净吴忠红寺堡区治疗癫痫有哪些办法。
2、先烧水,水里放入姜片,料酒。待水开后,倒入洗净的蚕蛹,煮熟,大约煮8分钟。
3、捞出蚕蛹,加入切好的葱花,加入适量的盐、黑胡椒粉和味精,拌匀。
4、把拌好的蚕蛹放置天津治癫痫病最好的医院在阴凉处(或冰箱)中,随时吃,随时取。
温馨提示:
1.蚕蛹肉质呈白色且软嫩。
2.不新鲜、变颜色、有异味者不要食用。食用前必须彻底洗净,并且不要食之过多德宏州癫痫病的知名医院有哪些。
凉拌蚕蛹的做法是非常的简单的,只要你家中有蚕蛹,就可以很容易的做成这道美食。当然这道美食的品尝,还是需要有一定的胆识的。不过只要敢于尝试,就可以发现外表不怎么样的蚕蛹,味道是多么的好,由此可见,看什么也不能只看表面啊!