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排骨煲的做法大全

    发布日期:2019-1-21    来源: 机械设备网   编辑:笔名
核心提示:排骨煲是一种营养价值非常高的一种汤类,多喝汤对我们的身体有很大的好处,每一种汤都有自己的功效,所以只要吃对了食物,有一个健康的饮食的话身体也会变得强壮,排骨煲

排骨煲是一种营养价值非常高的一种汤类,多喝汤对我们的身体有很大的好处,每一种汤都有自己的功效,所以只要吃对了食物,有一个健康的饮食的话身体也会变得强壮,排骨煲惠济军海脑科医院口碑的种类很多,口味也是多变的,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于排骨煲的制作方法吧。

排骨藕汤

原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。

制法:

1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。

2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉熟定型捞起。重新将锅内 油烧至七成热,将肉块放入锅内再炸一次,待肉块皮酥呈金黄色时,捞出滤干油待用。

3、炒锅再上火,加适量油烧热,放入葱姜末、蒜泥炒香黄南藏族自治州同仁县哪里医院母猪疯好,加绍酒、白糖、酱油、水、鸡粉烧沸,用水淀粉勾芡,倒入里脊块翻匀,淋上香油、醋即可起锅装盘。

香芋排骨煲

用料:小排骨400克、芋头500克、蒜少许

调味料:1、酒1大匙、酱油1/2大匙

2、酱油1/2大匙、盐1/2 茶匙、糖1茶匙、胡椒辽源市癫痫病医院最好的粉适量

作法:

1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时黑龙江治癫痫最好的医院,即可盛出。

上面的这些内容就是关于排骨煲的做法的介绍了,其实,排骨煲和其它的食材一起煮制的话味道会更好,营养会更丰富,而在煲排骨的时候也需要注意火候的把握,只有足够的时间才能将排骨中的营养成分融入到汤汁中,喝起来更美味。



 
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