相信很多朋友都炖过鸡块,关于炖鸡块的做法也是非常多的,陕西儿童癫痫好的医院那么炖鸡块的做法大全有哪些呢?这个问题对于喜欢吃鸡肉的朋友来说,是很有必要了解一下的。接下来本文就为大家昆明中医癫痫病医院介绍炖鸡块的两种做法,仅供大家参考哦!下面请看详细的介绍。
做法一
炖鸡块的材料:三黄鸡1只,食盐适量,酱油适量,料酒适量,调和油适量,白糖1小勺,面酱适量。
炖鸡块庆阳治疗癫痫病哪家专业的做法:
1、三黄鸡一只大约700g,将鸡清洗干净切成块备用。
2、锅里放入凉水烧开,水开了下入鸡块。
3、焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分点火将炒菜锅放入油,等油热了加入白糖炒糖色。
4、等糖完全熔化,变色起小泡,糖色就炒好了加入鸡块翻炒。
5、在锅里放入足够的水,加入葱姜、面酱、盐、酱油、料酒调味。先大火煮一会,再改小火炖煮即可。
做法二
炖鸡块的材料:土豆适量,鸡块适量,小葱适量,姜适量,大蒜适量,干辣椒适量,大料适量,植物油适量,老抽适量,盐适量,五香粉适量,味精适量,料酒适量。
炖鸡块的做法
1、土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。
2、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。
3、焯好水的鸡块捞出控干水分。
4、炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用。
5、炒锅里放入两勺油,倒进去男性癫痫病的急救措施是什么鸡块翻炒至鸡块微黄。
6、把葱姜片、辣椒、大料和大蒜掰放进去,倒进去一勺料酒,一勺白糖、半勺五香粉翻炒均匀,使调料炒出香味。
7、把土豆块倒进去翻炒。
8、加入两勺老抽继续翻炒。
9、土豆和鸡块翻炒均匀上色。
10、加进去两碗水,没过鸡块和土豆多一点。
11、倒进去两勺盐,盖锅盖大火煮开,小火炖一小时半,出锅时放味精调味,撒葱花即可。
以上就是关于炖鸡块的做法大全有哪些的相关介绍,上面介绍的两种炖鸡块的做法都是比较简单的,因此,大家想要学做炖鸡块的话,可以参照上面的做法来进行烹制。当然啦,炖鸡块的做法是非常多的,但是在做法上也是大同小异的,因此本文也就不多加介绍了。